自家焙煎珈琲

● ……1986年……OPEN当時に見本市会場で「これはいける!」と焙煎機を購入したのだが、
 当時生豆は、長野の山中ではなかなか手に入れられず、焙煎機を販売していた会社の生豆は
 価格が高かった為、機械は次第に使われなくなっていった。
 ほとんど陽の目を見ることなくカウンターの片隅でひっそりと佇んでいたこの機械…
  「これではもったいない!」とかねてから思っていたのだが、2000年になってネットのおかげで
 生豆の購入ルートを開拓、世界各地の豆を自家焙煎でおいしく?飲むことを始めようと企てた。
 それからは、あらゆる手段で知識を集め、実際に焙煎し、試飲を繰り返し、豆の違いと焙煎の
 度合い等、実験を繰り返す日々が続いている。


 アルマナックでは常時7〜8種類の豆をご用意しております。             プレミアムコーヒー 400円
   (それ以外の種類でも事前にご連絡いただきますとご用意させていただきます。)

  事前注文は、メール又はお電話で”アルマナックで飲めるコーヒー”の中からご希望の豆をご連絡いただきますと
  コーヒー豆 一種類あたり2,800円で、 200gのお持ち帰りコーヒーと、当館滞在中に試飲していただくコーヒー豆100gを
  ご用意させていただきます。
  ※ 当館滞在中に試飲していただきます豆も100gご用意致しますので、グループでお越しのかたも皆さんでお試しいただけます。
     豆が残ったときは、お持ち帰りいただけます。


● コーヒー豆の販売
 アルマナックで使用しているプレミアムコーヒー生豆を販売用に焙煎しています。
 その中から、お好みに合わせて焙煎販売をいたします。


価格  袋詰め 一袋600円から 瓶詰め 一瓶700円から(品種により価格は異なります。)
      (いずれも生豆120gを焙煎、仕上がり約100g詰めです)

ギフト用の詰め合わせも承ります。 お気軽にご相談ください。
   ※ ギフト用詰め合わせ 写真例 6種類詰め合わせ3,000円より

コーヒー豆の種類は当館で人気のコーヒー豆をご用意しておりますが、
”アルマナックで飲めるコーヒー”の中から選んでいただくことも可能です。
ご意見ご感想はこちらから 

 体験投稿
● アルマナックのコーヒーおいしいです。コーヒー専門店顔負けの出来だと思います。コーヒーを飲んだ後の嫌味な後味がまったく
  無いのが素晴らしく、何杯でも飲めるのがそのポテンシャルを物語っているように思えます。日本酒でもいい酒は水の如しといい
  ますもんねぇ。  幻妖斉

● 先日はお世話になりました。ルシアーナをあげた同僚からのメールです。
   『おいしい豆ありがとう。豆を手挽きしている時に広がる薫りといい、始めにお湯を滴下した時の膨らみ具合といい、淹れている時の
  薫りといい、そして味といい、どれをとってもおいしい。いいやつをありがとう。暫くは豊かな珈琲時間を楽しめるよ』
   うちでもピラビティンガ以上に大好評で、夫は後味にチョコレートのようなかおりが残ると大絶賛。私もアルマナックのコーヒーは
  香りも味も良く、何より後味がすっきりしていて好きです。夏休み後は、美味しいコーヒーとジャム(ありがとうございました!!)で、
  いい朝をむかえています。  あっ、ルシアーナがもうない!!アルマナックへ行かなくては!!  MOMO

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